وثائق استيراد التوابل إلى الاتحاد الأوروبي
اللوائح المطبقة وحدود السموم الفطرية والملوثات الأخرى والرقابة على الحدود ووثائق الشحن ووسم التوابل والخلطات.
التوابل من أكثر المنتجات التي تصدر بشأنها إنذارات في الرقابة الغذائية للاتحاد الأوروبي. ولاستيرادها دون مفاجآت عليك معرفة الحدود القانونية وطلب التحاليل المناسبة وإعداد وثائق الشحن.
اللوائح الرئيسية
- قانون الأغذية العام (اللائحة (EC) 178/2002): السلامة وإمكانية التتبع.
- الرقابة الرسمية (اللائحة (EU) 2017/625): الرقابة على الحدود وفي السوق.
- الملوثات (اللائحة (EU) 2023/915 التي حلّت محل 1881/2006): حدود السموم الفطرية والقلويات وغيرها.
- متبقيات المبيدات (اللائحة (EC) 396/2005): الحدود القصوى لكل منتج.
- معلومات المستهلك (اللائحة (EU) 1169/2011): الوسم والمواد المسببة للحساسية.
حدود السموم الفطرية والملوثات الأخرى
بعض أهم حدود اللائحة (EU) 2023/915 المتعلقة بالتوابل المغربية:
| الملوِّث | المنتج | الحد الأقصى |
|---|---|---|
| أفلاتوكسين B1 | الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الحار (Capsicum) والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكركم والزنجبيل والخلطات التي تحتوي عليها | 5 µg/kg |
| مجموع الأفلاتوكسينات (B1+B2+G1+G2) | المنتجات نفسها | 10 µg/kg |
| أوكراتوكسين A | التوابل المجففة وخلطاتها، باستثناء Capsicum | 15 µg/kg |
| أوكراتوكسين A | الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الحار (Capsicum) | 20 µg/kg |
| قلويات البيروليزيدين | الكمون | 400 µg/kg |
تُحدَّث الحدود كثيرًا. راجع دائمًا النسخة الموحّدة من اللائحة على EUR-Lex قبل إقرار أي مواصفة.
المبيدات هي السبب الكبير الآخر للرفض. ففي الاتحاد الأوروبي لا يُسمح بأكسيد الإيثيلين كمادة تبخير، وقد أدى وجوده إلى سحب توابل في السنوات الأخيرة. اطلب تحليلًا لمتبقيات المبيدات المتعددة للدفعة.
رقابة معززة على الحدود
تضع لائحة التنفيذ (EU) 2019/1793 رقابة معززة على بعض مجموعات المنتج وبلد المنشأ، بنسب تفتيش وفي بعض الحالات بشهادة صحية وتحاليل إلزامية. وتُراجع القائمة دوريًا: تأكد مع وكيلك الجمركي مما إذا كان منتجك ومنشؤه واردين في النسخة السارية.
وثائق الشحن
- فاتورة تجارية وقائمة التعبئة.
- إثبات المنشأ (EUR.1 أو إعلان المنشأ) للتعرفة التفضيلية.
- شهادة تحليل الدفعة: السموم الفطرية ومتبقيات المبيدات المتعددة والميكروبيولوجيا (مثل Salmonella) والرطوبة.
- بطاقة تقنية تتضمن المنشأ وتركيب الخلطات والمواد المسببة للحساسية.
- شهادات صحية أو صحة نباتية، إن كان منتجك يتطلبها بحسب شكله واللوائح السارية. وفي بلد المنشأ تُصدر السلطة الصحية المغربية (ONSSA) شهادة التصدير عند الحاجة.
الخلطات والمواد المسببة للحساسية
قد تحتوي الخلطات مثل رأس الحانوت على مكوّنات كثيرة. اطلب التركيب الكامل كتابيًا. وإذا كانت الخلطة تحتوي على أي من المواد المسببة للحساسية في الملحق II من اللائحة (EU) 1169/2011، مثل الكرفس أو الخردل أو السمسم، فيجب إبرازها على الملصق.
الوسم الموجّه للمستهلك النهائي
إذا بعت التوابل معبّأة للجمهور، فيجب أن يتضمن الملصق التسمية وقائمة المكوّنات (للخلطات) والمواد المسببة للحساسية مُبرزة والكمية الصافية وتاريخ الحد الأدنى للصلاحية وشروط الحفظ واسم المشغّل المسؤول وعنوانه وبلد المنشأ عندما يكون إلزاميًا. ويجب أن تذكر التوابل المعرَّضة للإشعاع ذلك على الملصق.
قائمة التحقق
- مواصفة بحدود للسموم الفطرية والمبيدات متوافقة مع لوائح الاتحاد الأوروبي.
- شهادة تحليل الدفعة بتحليل السموم الفطرية والمبيدات والميكروبيولوجيا.
- مراجعة اللائحة 2019/1793 لمجموعة منتجك ومنشئه.
- تركيب الخلطات والمواد المسببة للحساسية كتابيًا.
- إثبات منشأ صحيح.
نورّد كل نوع من التوابل مع بطاقته التقنية وتحليل الدفعة. اطلب عرض سعر مع ذكر التوابل والكميات والوجهة.
المصادر
- اللائحة (EU) 2023/915 بشأن الحدود القصوى للملوثات في الأغذية (EUR-Lex)
- Eurofins: الحدود القصوى والقيم المرجعية للتوابل
- CBI (وزارة الخارجية الهولندية): متطلبات السوق الأوروبية للتوابل والأعشاب
معلومات إرشادية للمهنيين، روجعت في التاريخ المذكور. اللوائح تتغير: تأكد من متطلبات حالتك مع مستشارك التنظيمي أو الجمركي.